Roter Pfeffer (94 %), Salz, Sonnenblumenöl, Säureregulator (Zitronensäure). Salzgehalt Brix: 28–29 %.
∅/100 g
Energie 205 kJ / 50 kcal
Fett
Gesättigte Fettsäuren 1,9 g
0,7 g
Kohlenhydrate 6,2 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 1,9 g
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Paste zu bewahren, bewahren Sie sie wie folgt auf:
Um die Paprikapaste frisch und schmackhaft zu halten, sollten Sie die richtigen Aufbewahrungsmethoden anwenden. Schützen Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung und bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf. Um Farbveränderungen auf der Oberfläche Ihrer Paste zu vermeiden, ist es ratsam, nach dem Öffnen eine kleine Menge Öl hinzuzufügen.
Lahmacun (Türkische Pizza)
Die Paprikapaste ist eine Schlüsselzutat für den Belag von Lahmacun und verleiht ihm eine authentische, herzhafte Note.
- Beschreibung: Ein dünner Fladenbrotteig, belegt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Petersilie.
- Verwendung des Paprikamarks: Sie mischen 1-2 Esslöffel des Suntat Paprikamarks zusammen mit Tomatenmark, Zwiebeln, grünen und roten Paprika, Hackfleisch und Gewürzen wie Paprikapulver und Chiliflocken zu einer streichfähigen Masse.
- Zubereitung: Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der Masse bestrichen und entweder im Ofen oder in einer Pfanne goldbraun gebacken. Serviert wird traditionell mit viel frischem Salat und einem Spritzer Zitronensaft.
Adana Kebap
Obwohl Adana Kebap typischerweise scharf ist, können Sie mit dem milden Paprikamark eine mildere Variante zubereiten, die trotzdem den charakteristischen Geschmack behält.
- Beschreibung: Würzige Hackfleischspieße (traditionell aus Lammhack).
- Verwendung des Paprikamarks: Die Paste wird mit dem Hackfleisch, fein gehackten Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Gewürzen wie Sumach und Oregano vermischt, um dem Kebab Geschmack und Bindung zu verleihen.
- Zubereitung: Die Mischung wird zu Spießen geformt und gegrillt oder in einer Grillpfanne gebraten. Servieren Sie den Kebab mit einer Beilage aus Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in Sumach-Marinade.
Paprika-Kichererbsen-Topf mit Hackfleisch
Ein einfacher und schneller Eintopf, der durch das Paprikamark eine schöne Tiefe und Farbe erhält.
- Beschreibung: Ein herzhafter Eintopf mit Hackfleisch, Kichererbsen und Paprika.
- Verwendung des Paprikamarks: Das Mark wird zu Beginn mit Zwiebeln, Öl und Paprikapulver angedünstet, bevor das Hackfleisch, die Kichererbsen, Wasser und Gewürze hinzugefügt werden, um eine reichhaltige Sauce zu bilden.
- Zubereitung: Alles zusammen köcheln lassen und zum Schluss mit etwas Crème fraîche oder Joghurt verfeinern und servieren.
Brotaufstrich oder Dip (Acuka-Basis)
Das Paprikamark kann auch pur auf Brot oder als Basis für einen Dip verwendet werden.
- Beschreibung: Ein einfacher, aber geschmackvoller Brotaufstrich.
- Verwendung des Paprikamarks: Mischen Sie das Suntat Paprikamark mit etwas Olivenöl, geröstetem Sesam (optional), Knoblauch und weiteren Gewürzen nach Geschmack, um einen schnellen und leckeren Dip zu kreieren.
- Zubereitung: Ideal als Dip zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Brotaufstrich zum Frühstück oder Abendessen.
Hergestellt in der Türkei